鸡蛋蘸酱好吃吗？
我小时候住在外公外婆家，那时候条件有限，住的地方没有厨房，所以基本在餐厅吃的多（当然了我现在也是胖胖哒） 当时有个很火的电视节目叫做《美食天地》，节目里有个美女主持人吃啥都好吃的样子，让我记忆犹新（暴露年龄了有木有啊），其中就有一道菜叫做“鸡蛋蘸酱”，这个菜当时看着就很诱人，金灿灿的鸡蛋，红彤彤的辣椒，绿油油的葱末，再配上鲜美的味道，让人馋涎欲滴。后来终于在我们那里开了家东北菜馆子，里面有这道菜，于是乎我就点了（其实当时也不知道到底好不好吃，毕竟没吃过）。
结果。。。那个味道至今回忆起来依然如刀割一般，刻在我的味蕾上，真真的难吃到极点，从此对一切带有辛辣刺激性的食物都敬而远之！ 为什么别人做的鸡蛋蘸酱那么好闻又好吃，而自己做的却臭不可闻呢？
原因只有一个，那就是鸡蛋和酱料的比例不合适。过干的酱料包裹不住流动性差的鸡蛋，而过水的鸡蛋冲淡了酱料的香味儿，当然做不出来好吃的感觉啦~ 所以做鸡蛋蘸酱，一定要选择稠度适当的酱料哦～