裙带菜的做法怎么炒？
裙带菜，学名海白菜，又名海生菜、海带芽。属于海藻类的植物，可以食用的部分就是它的叶片和茎部，形状像海带，颜色则像薄笋。 海味鲜蔬炒裙带菜 ▼食材清单▼ 裙带菜100克/红辣椒50克/青椒50克 生抽1汤匙 / 老抽半勺 / 白糖少许 清水适量 / 食用油适量 ▼做法步骤▼ 1.裙带菜清洗干净，切成小段，辣椒洗净去籽切丝； 2.锅中加水煮沸后，倒入裙带菜焯一下水，捞出过凉水沥干待用； 3.起油锅，放入辣椒丝和裙带菜大火快炒，加入所有调味料拌匀入味即可。 小贴士： 1.选购裙带菜时，要注意观察，优质的裙带菜颜色应为深绿色，且表面光滑、湿润有光泽，如果有白霜附着，说明质量较好；捏一把裙带菜，如果容易碎，说明它比较新鲜； 2.用盐水清洗能去除裙带菜表面的黏液，更干净卫生。 清炒裙带菜 用料 裙带菜适量 蒜末适量 盐适量 酱油一勺 醋一勺 白糖适量 麻油小半勺 花生油适量 清水小半碗 做法 1.准备好材料~我用的这个裙带菜是包装好的，所以不用洗，直接切成段就可以了。
2.热油锅，爆香蒜末。（一定要先用热油爆出香味再来炒菜，这样炒出来的菜才会香喷喷哦！）
3.接着放进切好的裙带菜，转中火快速翻炒几下至软。（如果是用的干的裙带菜就需要先泡水发软了再炒。）
4.然后调进所有的调味料，翻炒均匀就可以啦～ 这样一盘美味简单的清炒裙带菜就完成啦，喜欢的话试做一下吧，真的很好吃哟～