寒菜是凉拌好吃还是炒好吃？
我第一次吃寒菜是初中的时候，那时在宿舍里有一个云南的室友，晚上睡不着起来看夜空，然后很兴奋的来敲我们寝室的门叫我们去欣赏，还说这是他们那边的习俗，夜晚起来看看天空有什么不同的星座和银河。 当时天还挺亮的，但是我已经能看见满天的繁星了，真的是肉眼可见的那种星星，用肉眼就可以看到银河的走向。
回到正题（终于说到寒菜了），室友从家里带了一包腌制的咸菜来，说这就是他们的寒菜，让我们尝尝，拿了一个小碟子给我们每人分了一点，我们吃了之后都赞不绝口，都说要去网上买。其实那个颜色和味道跟我们的泡菜挺像的，不过后来看见网上卖的要50元一袋（500g），还是挺贵的，而且有点舍不得下筷子，就放厨房里供着没吃。后来实在是馋得慌，就煮了一些，味道跟之前吃得那种咸鲜的口感是不一样的，不是那么脆生生得青辣椒，而是软绵绵的，有点像我们这边的酱黄瓜的味道。也不知道是不是这个蔬菜原本的味道。所以我是比较喜欢煮着吃。
第二次吃寒菜是我老公做的，他跟我说这是潮汕地区的菜品，一定要让我试试，是用油醋汁拌的，颜色是橘黄色的，味道也是酸甜口的，里面有剁碎的花生米，花生米的香味弥漫在唇齿之间，真的很好闻。我吃了一口就惊呼太美味了。于是我就放桌上供起来了，一直到现在都没人动过.......