香菜怎么做菜好吃？
我第一次知道原来香菜也可以做成包子，而且特别美味！ 平时我们见到最多的可能就是香菜拌豆腐了，但是前几天去超市买回的香菜正好可以拿来做包子，以前从来没想过，所以也分享给大家。 准备香菜、面粉、酵母、糖、食用油。（具体做法大家可以看我的视频） 首先我们把香菜清洗干净切掉根蒂，然后切成碎末，放在碗里加入少许的盐腌渍一会儿，这一步是为了逼出香菜里面的水分；
接着在碗中加入2勺植物油、3克左右的酵母和1小勺白糖，用筷子搅拌至混合均匀，接着再加入500克的面粉和一个鸡蛋清，和成软硬适中的面团，盖上盖子发酵至原体积的2倍大；
接下来我们来制作馅儿料。锅中烧油，下入剁好的肉馅，小火慢炒至变色，下入切好的姜末和葱花，继续用小火炒香后加入2勺生抽+2勺老抽+1勺蚝油+1勺豆瓣酱+少许的白胡椒粉+1小勺白糖，再次炒出香味后关火让酱味渗入到肉馅里面，最后打入一个鸡蛋清搅拌均匀备用；
将发酵好的面团取出放到面板上揉搓排气，分成大小均匀的面剂子，擀成饼状，包上提前腌渍入味的香菜馅儿，捏紧收口，然后冷水下锅，大火蒸制15分钟就好了。
这样一道鲜香美味的香菜包子就做好了，一口咬下去就能感受到满口的爆浆感觉，鲜香味美，让人回味无穷，喜欢的朋友一定不要错过了，保证你吃了就念念不忘~