海带那么办好吃？
首先，要挑选鲜嫩的带皮海带，颜色应为翠绿色或深绿色，不要挑选颜色特别灰暗的；其次，用清水加少许小苏打浸泡1～2个小时后清洗（千万不能用铁制器皿泡和洗哦）。最后，做熟了就非常美味了！ 可以做成凉拌海带丝、椒盐虾米拌海带、海带炖排骨等等。
下面推荐的是我最爱的凉拌菜做法——花生拌海带丝，做法超简单！夏天来一盘，清凉爽口又去火~ 海带中含有丰富的钙元素，因此有着“补钙圣品”之称，而夏天正是孩子们缺钙的高发期，所以不妨让孩子吃些海带，补充钙质，助力成长。 [花生拌海带丝]用料：干海带丝、花生、香菜、醋、酱油、芝麻油、辣椒油、糖。
方法：
1.将干海带丝放到清水中浸泡2小时左右(中途更换几次水)，然后仔细冲洗干净备用。
2.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入海带丝焯煮约3分钟后捞出过凉，然后控干水份备用。
3.在事先准备好的碗里放入花生米、香菜段、海带丝、白糖、醋、生抽、芝麻油、辣椒油调匀就可以啦！