大米红豆粥怎么做好吃？
大米的做法很多，蒸饭、煮粥、做粑粑，不同的方法做出不同风味的大米食品。我比较喜欢用砂锅炖粥喝，香滑软糯，十分美味~ 【食材】 大米200g、红豆50g（可用赤小豆代替）、红糖适量 【步骤】 ①大米和红豆清洗后浸泡两小时以上； ②把泡好的大米和红豆放进砂锅，加入足量的清水大火煮开； ③小火慢熬一个多小时至熟烂，期间多搅拌几次以防粘锅； ④加入红糖搅拌均匀即可饮用。 小技巧：
①红豆不易煮烂，可先把红豆用清水浸泡4小时以上再放入锅中焖煮；
②喜欢甜食可在锅中放入冰糖一起熬煮，注意不要放过多糖类，以免摄入过多的热量而导致肥胖。 大米富含碳水化合物，是人体最重要的能量来源之一。
在食用大米时可适当添加些粗粮，使营养更加丰富的同时，还能增加咀嚼乐趣。 我家里就经常把各种粗粮跟大米搭配一起吃，如燕麦、小米、玉米等。早上没时间做饭可以买个杂粮馒头加点牛奶就是一顿简单的早餐啦。
主料：大米，红豆。
1、红豆提前一晚泡透
2、把米洗净，与泡好的红豆一起放入锅中，添入凉水。
3、煮开，转小火煮1个小时，期间要时不时地搅动。
4、加入冰糖搅匀，再煮5分钟即可。
冰糖最好最后放，这样甜味能够更加完美的渗入粥中。
大米的储存：
1、瓷器储存。把晒干的大米装进干净、干燥的瓦坛或瓷罐里，装实装满，上面用干净的黄泥糊一层，然后再密封坛口或者罐口。在陶器或瓷器外面再包上一层塑料薄膜，以隔绝空气，置于干燥通风、凉爽的地方，这种方法可以储存一年以上，而且可以防虫、防鼠。
2、塑料袋储存。如果存米不多，可将晒干的大米盛入干净的塑料食品袋中，并扎紧塑料袋的口，可以放在阴凉通风处，这种方法储存大米2-3个月不会生虫子。
3、缸中储存。如果储存的大米较多，可用大缸储存。把晒干的大米放进缸里扎紧缸口，放在避光通风处，可储存几年而不会生虫。
