梁山鸡好吃吗?
冉易最佳答案
在梁山上吃的,味道不错。 梁山现在发展得很快,各种酒店,大排档比比皆是,价格也不贵,我们两个人点了很多菜,吃完之后结账,总共花了一千多点人民币(包括一个果盘和两个粽子)。
菜的量很大,两个人吃不完。
梁山十大碗上来的很快,味道也还行,不是特别辣。不过有个鸡杂没有吃到,上来的菜都是带壳的,服务员说鸡肠子很腥没给摆盘…… 那个糯米排骨一般般,糯米是泡过的,但是排骨不大新鲜。荷叶粉蒸肉可以,粉很少,味道偏咸甜口。 那个猪头肉很好吃,卤的很入味,拌着馒头吃绝了。
猪蹄炖得糯糯的,很入味,皮已经软化了,一啃就下来。 牛蛙焖得很入味,微甜,蛙腿很大只。 炒青菜和拌黄瓜不错,解腻。
在梁山上吃得饱且不贵,挺不错的。 唯一后悔的是点了那么多菜,吃不完有点浪费。
梁山鸡在山东济宁、东平流传已久,具有一定的保健、养生作用,是纯绿色食品。其饲养方法:将1~2月龄的鸡喂放在山地或坡度低于25度的缓坡林地里,鸡的食物以山间杂草、蚱蜢、虫类等为主,仅补给少量玉米糁做饲料,每日补饲一次。山鸡放养期为3~4月以上,体重在1.5~2Kg之间,其营养价值较高。
1、山地散养鸡的蛋白质含量高于笼养鸡,必需氨基酸含量较高,且氨基酸组成较全、较合理。
2、散养鸡的维生素A、E、微量元素铁、锌及无机盐钙、磷、钠、氯等含量明显高于笼养鸡。这些营养成分含量高、全面合理的鸡肉,是营养价值极高的食品。
3、散养鸡的肉和内脏中胆固醇含量分别为(59.3±2.1)mg/g和(86.7±2.5)mg/g,比笼养鸡分别低11.7%和24.8%,具有保健作用。
4、散养鸡的脂肪、能量含量较低。