花饭怎么做好吃？
花饭是南方（尤其是广东）常见的美食，是用大米和花生一起做的饭团。 一般作为点心食用，也有的地方当作主粮。做法非常简单，米饭加水浸泡后捣碎加配料拌匀即可。 味道香甜可口、软糯弹滑。 下面分享两道花饭的做法。
【排骨焖花饭】——鲜香美味，回味无穷 准备食材 大米200g 花生油10ml 酱油5ml 白糖3g 香葱1棵 猪排骨600g 生姜2~3片 大蒜2瓣 干香菇4个 小葱2根 制作方法 1.排骨洗净砍块，用开水焯烫出血水 2.干香菇泡发切丝，葱姜蒜切好备用，小葱切葱花
3.锅中放少许油烧热，爆香葱姜蒜，下排骨炒香，加入酱油、白糖、盐调味，倒入开水没过排骨大火烧开转小火慢炖30分钟左右至酥软
4.大米淘洗干净加入适量开水浸泡半小时左右
5.取一大碗，铺上泡好的大米，上锅蒸10多分钟
6.取出蒸熟的米饭，趁热拌入适量食用油拌匀以防止粘结成坨，挖出一坨米饭在手心摊平，中间放入适量的剁椒和葱花，包好捏紧，做成饭团即可 【猪肉酸菜煲花饭】——咸香味美！好吃到爆！ 一盘不够吃！
准备食材 大米200g 瘦肉200g 生抽30ml 老抽5ml 白砂糖3g 植物油15ml 酸菜300g 小葱2根 制作方法 1.瘦肉洗净切丝，用生抽、老抽、白砂糖腌制15分钟左右入味
2.锅中热油，下入肉丝炒至变色盛出备用
3.另起锅热油，下入切好的酸菜煸炒出香味，加入适量清水煮开 4.将煮开的酸菜汤过滤一下倒入装有米饭的碗中，再将炒好的肉丝放在上面，加盖小火焖10分钟左右，撒上葱花就可以啦 这样一碗香喷喷的猪肉酸菜煲花饭就完成咯～ 你是不是已经馋得口水直流了呀～赶紧动手做一道吧！