烤鸭什么味道好吃？
我吃过全聚德的，和便宜坊的，和九花的 先说全聚德 现在很少去全聚德了 北京的全聚德主要卖的是荷叶饼 小吃和鸭架 荷叶饼脆而薄 大而软 和酱配合着吃很不错 缺点是不容易吃饱 一只鸭子大概能吃到6-8个荷叶饼的样子
再来说便宜坊 便宜坊主要吃蒸汽熏烤 用的炉子类似于蒸馒头的 锅上面是盖子 下面加热 把鸭子放在里面蒸 优点是干净 没有明火 烟气小 价格比全聚德要稍微实惠点
最后说九花堂 这是最近比较火的网红烤鸭店 它采用的是传统烤法 在墙上有一个很大的炭火炉 师傅在后面不停的扇风点火 非常壮观 据说这样烤出来的鸭子更有味道 而且不会像便宜坊那样出现半生不熟的现象（我个人更喜欢半熟的口感）
不过九花堂的服务态度很差 去了两次都遇到脾气很坏的服务员 我也是给气死了 不过为了烤鸭的味道 可以忍！
这三家烤鸭的价格基本差不多 全聚德最贵 便宜坊其次 九花堂最便宜 但九花堂需要另外加锅底钱 大概20左右 当然如果两个人去吃的话 还是建议去贵一点的店 因为便宜坊和九花堂一只鸭子平均下来也就多一两块钱 但口感和环境差很多