什么饺子醋好吃？
山西陈醋，饺子蘸着吃，绝了！ 我觉得最好吃的饺子是山西饺馅儿，在东北也吃不到，因为配料不一样。 山西人包饺子习惯用酱油代替盐水（南方人可能用生抽、老抽，我们这儿只有黄豆酱油），所以饺子颜色偏黑、味道醇厚；
再配上我们自家酿的醋，一绝呀~ 小时候，爸妈工作忙，中午没时间给我做饭。我爸就想出一个办法，从超市买了很多速冻饺子，让我中午加热了吃。但速冻饺子怎么热都不好吃啊，就问我妈怎么办。我妈说，我小时候家里穷，饭都吃不饱，哪有饺子吃啊……不过你爸现在工作调来了，条件好些了，过年过节能吃到饺子。
当时我上小学吧，听了妈妈的话，特别高兴，对饺子渴望极了～但是妈妈又说了，不能让你吃得太撑，咱们中午少吃点，晚上回家我给你包饺子吃好不好？ 我真是太高兴了，天天盼望着下午放学，然后就能吃到香喷喷的饺子啦~~ 在我的期待中，时间总是过得很快，还没到午休结束的时间，就感觉肚子咕咕叫起来，真是饿得不行了。于是，我飞奔一样冲回宿舍，打开盒盖，啊，正好一个饺子！
我刚要吃，突然想起妈妈说过的话，不能多吃啊，于是我灵机一动，拿出醋和酱油来，用筷子沾着尝尝，嘿，还真不赖呢，又酸又辣，味道美极了！我高兴坏了，一下子把盒子里的饺子全蘸上调料吃了，真是一道美味佳肴呐！ 现在长大了，外出上学、工作的时间多了，也经常在想妈妈的拿手菜是什么，好像……不是太多。但是每想起来，心里还是会满满的温暖。