火锅怎么烧好吃吗？
作为一个在火锅界浸淫多年的资深吃货（我才不会说是因为穷才吃的那么多火锅），可以很负责任地告诉你，毛肚+牛油锅底=绝配！ 先放一张吃了火锅之后写的文青语录镇楼。多图杀猫，慎点。。。。。
1.食材准备。毛肚、鸭肠、黄喉、鸭血是必须有的。其他喜欢吃的菜也简单烫一烫。我家吃火锅最喜欢整整齐齐，所以切菜也是按照每次能烫的量去准备的。
2.下锅滚煮。锅里的汤汁沸腾后，把准备好的食材倒下去。注意不要随便搅动锅底，避免糊锅。
3.涮啊涮。等到锅中各种食材都涮完了，就可以开动了。这个时候的锅底是最香浓的。
4.加汤继续涮。如果锅里只剩下清汤，那可真的是白吃了。我们一般会加一些开水进去，然后下各种爱吃的蔬菜。不过蔬菜下得越早越好，因为最后都会变成咸菜。
5.干了这碗鸡汤。一般我会留一些鸡肉下来，做成鸡汤泡饭给小朋友吃。清亮的鸡汤上面浮着一层金黄的油脂，看着就很诱人。 吃完火锅之后，一家人围坐在一起，聊着天，喝着热腾腾的鸡汤，幸福莫过于此。