给呀鱼怎么做好吃？
一、糖醋鲤鱼 1、准备原料，鲤鱼一条，食用油500ml，食盐适量，生抽2勺，老抽半勺，陈醋4勺，白糖5勺，番茄酱3勺，清水适量，淀粉若干； 2、鲤鱼处理干净后，用刀在鱼身上斜着切几刀，撒上食盐均匀涂抹在内侧，腌制10分钟左右；
3、锅内烧油至7成热，将整条鲤鱼下锅炸至微黄酥脆捞起沥干控油；
4、调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、白醋、白砂糖和清水搅拌均匀； 锅内留底油，加入番茄酱炒出香味后，倒入调好的酱汁小火煮开；
5、把炸过的鲤鱼放进去翻拌均匀，使每条鱼都裹上一层亮晶晶的糖衣即可出锅装盘； 外酥里嫩，酸甜可口，一口下去唇齿留香~ 二、麻辣小龙虾 小龙虾买回来以后先清洗几遍，用小牙刷刷干净背部的沙袋，头部和背部是比较脏的，千万不要放过！ 锅内放冷水，放入姜片和小龙虾，开火煮沸后再煮半小时左右就差不多了，不要太久哦~ 准备好花椒、辣椒干、八角等香料，喜欢辣的朋友也可以再放些小米椒哦~
3、热锅冷油，放入所有的香料爆香，倒入清理干净的虾壳和蒜末，小火慢慢翻炒，直至炒出红油；
4、倒入切好的黄瓜丁，翻炒均匀后，就可以放盐、白砂糖和酱油来调味了，最后撒少许白芝麻增香。一道香辣脆爽的凉拌黄瓜就做好了啦~