豆角肉炒饼怎么做好吃？
2021年做的最后一道菜，也是我最爱的一道家常小菜之一，简单易学，非常下饭。 先上一张成品图 原料如下： 五香卤肉、绿豆芽、鸡蛋、面粉、香葱、生姜、豆瓣酱。
第一步，蒸馍。把面粉、温水、盐拌匀，和成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。把面团分成两份，擀成大小差不多的两个薄饼；第二步，炒绿豆芽和五香卤肉。豆芽去根部，用清水冲洗干净，锅中放油烧热，放入葱花和姜末炒香，加入一勺豆瓣酱，再把豆芽放入锅中炒至断生，加点味精提鲜，盛出备用； 第三步，烙馍卷菜。准备一个平底锅，锅底刷一层薄油，把薄薄的烙馍卷放到锅里，小火慢慢煎熟，注意要不停地翻动，防止糊底，煎至两面金黄即可；第四步，出锅摆盘。将炒好的豆芽和卤肉倒在煎饼上，卷起来就可以开吃了！ 小提示：和面的时候可以适当多揉一会，面会更加筋道好吃。