薏米蒸了怎么吃好吃？
夏天快到了，我特别喜欢吃些凉食，所以前几天在老家摘了很多新鲜荷叶回来，打算自己做点凉茶或者粥喝。我家有个土方子，就是用生薏米和荷叶煮汤喝，能清热解暑、利水祛湿。 不过用新鲜的荷叶不好弄，而且我本身也很喜欢喝薏米汤。正好家里之前买了电压力锅，就试了一下，结果还挺成功的！ 这里要注意一下，因为生薏米的淀粉含量较高，直接煮会很难煮熟（大概要40分钟左右）。所以我们先用凉水浸泡一晚，等它彻底涨开后，再放锅里大火煮开，转小火慢慢煲。
为了好喝一点，我们还可以加点绿豆一起煲。等绿豆开花后，放入冰糖搅匀，就可以关火了。煲好的糖水细腻爽滑，淡淡清香，入口即化，真的是很好喝哦~ 除了这种传统的煲法外，我还想和大家分享另一个更简单的方法。就是用高压锅！ 因为我家的高压锅带有排气功能，所以可以直接把生薏米和开水倒进去，盖上盖子，按下煮饭键即可。等锅自动保温的时候，打开盖子，已经可以闻到浓浓的香味了。这时候再放入适量冰糖，搅拌融化后，就可以饮用了。 这种方法比较快捷，但是缺点是水分比较少，不太适合夏天热的时候喝。大家可以根据自己的喜好选择合适的方式。
其实生薏米煮粥也不错。我之前是用砂锅煮的，可是总是糊底，后来发现用电压力锅就不会。电压力锅会自动控温，而且排气功能也不会让米粒糊底，真的很不错呢！ 我在家用的电饭煲煮的，效果也还不错。大家如果感兴趣的话，也可以试试。 对了，还有一个方法建议大家尝试，那就是把薏米打成粉，然后用开水冲泡。这样不仅省去了熬煮的时间，还更方便携带。 以上，就是我给大家分享的关于吃薏米的好方法啦！你们都学会了吗？