油菜金针菇怎么做好吃？
1、准备好食材，油麦菜洗净，香菇去蒂切成条状，胡萝卜切丝，葱姜切末 2、锅中热油，加入葱花和姜末爆香 3、放入切好的蔬菜翻炒一会儿 4、加入酱油、盐、鸡精、香油调味，起锅食用
5、另起锅，烧水，等水开后，放一点花生油（或者素油），放入金针菇和油菜，烫熟后捞起备用
6、将烫好的青菜拌入调好味的汁水中，搅拌均匀就可以吃了
7、一道美味的豆腐蔬菜沙拉就完成啦！ 金针菇的营养价值：
1.促进新陈代谢。 它里面含有蛋白质合成酶，对于身体的代谢机能有着良好的增强作用，能够更好的帮助身体进行废物清除以及营养物质的输送。
2.调节肠道功能 它里面含有人体所需的氨基酸，对于常见的肠炎、痢疾都有很好的疗效，另外它对胃肠道也有着保护的作用，可以有效的预防溃疡的发生。