茄子西红柿怎么做好吃吗？
最近很火的下饭菜，茄汁焖面！酸酸辣辣超入味，好吃到汤汁都不剩！ 食材准备：长茄子两根、西红柿两个、鸡蛋一个、香葱适量 第一步：茄子切头、去籽后用手撕成条状；第二步：西红柿去皮（开水烫一下更好去皮），切成块状； 第三步：锅中倒入油烧热，放入打散的蛋液，炒熟盛出备用 第四步：再次热油锅，放入葱花和西红柿一起炒，炒出红油后加入两勺番茄酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖翻炒均匀
第五步：将切好的茄子放进去，小火焖煮5分钟左右，使茄子吸足汤汁变得软嫩
第六步：最后撒一把葱花就可以啦！ 这样做出来的面条软糯香甜，连汤都好喝！一碗面下肚，瞬间被灌个饱！ 夏天快到了，喜欢吃凉面的也可以把面换成米线或者凉粉哦~