烧烤茄子好吃吗？
首先，烧烤茄子的热量比较高，每100克含有324大卡的热量，如果是油炸的烤茄子的话热量更高，451大卡/100g。 其次，烧烤茄子的脂肪酸构成较差，含有较多对人体有害的不饱和脂肪酸和有毒物质——反式脂肪。 第三，烧烤茄子的盐分较高，达高达1.91克/100克，是正常需要量的6倍多。
第四，除了以上三点之外，吃烧烤茄子还会摄入大量的苯并芘等致癌物质，危害健康。 既然如此，为何还有人会喜欢吃呢？ 因为味道好啊！尤其是加上蒜末、小米椒圈和各种调料爆炒之后那可真是香极了。不过，正因为如此，小编建议各位一定不要多吃哦~
说到这，肯定有人想问，到底该吃多少才合适呢？根据《中国居民膳食指南》（2016版）的建议，每天应当摄入200-350g蔬菜，其中深色蔬菜应占一半。所以，按照这个标准来计算的话，一天最多也就能吃两根烧烤茄子了。 当然这是理想状态下，实际生活中大多数人可能都做不到这样。
如果偶尔馋虫上来了，吃一根两根的也就算了，千万可别整袋整袋地往嘴里塞哦~ 除了控制好摄入量外，建议大家也要控制好食用频率。毕竟任何食物都是过犹不及的，天天吃烧烤茄子也容易吃得身体出问题。 那么，平时饮食中究竟应该多吃哪些蔬菜水果才能有效降低患癌症的风险呢？ 这里给大家给出一些简单好用的参考建议。
1、每天坚持食用500g以上的蔬菜，包括深色的蔬菜；
2、每周尽量多吃两次以上的薯类（红薯、马铃薯等等）；
3、水果可以吃但不要无节制吃，尤其不要吃太多的热带水果（如香蕉、红毛丹、榴莲等等）。