鹅粥怎么做好吃？
- 原料： 鲜鹅1只，大米500克（两人量） 大葱3段，生姜6片，蒜泥1勺 八角2颗，桂皮1块，香叶3片 生抽、老抽各1勺，白酒少量，盐适量 做法步骤： 1.处理干净的大鹅用清水浸泡出血水。 2.砂锅里加适量清水，放入所有的香料，大火煮开放入洗好的大米，煮开以后保持沸腾状态煮约半小时。
3.下鹅肉，加入所有调味料，大火煮开后转小火慢炖一小时左右。（时间根据自己口感的软硬度调节）
4.待汤汁收到浓稠时，洒上葱花或者香菜末就可以关火了。
小贴士： 这个汤味道真的很好！特别香！尤其适合在冬天喝。我是在杭州吃的这个饭，说是饭其实很稀，量也很小，两个人吃刚好。