鸭肫抄什么好吃？
我是非常喜欢吃鸭胗的，我吃的鸭胗是那个叫作“卤味”的那个种类里面的，每次我都是把整个的鸭胗用凉水洗干净之后放在锅里煮，然后熟了以后捞出来切片，放到碗里然后用开水泡着，等到晚上下班回来吃的时候，那个味道是超级棒！ 有一天我在公司无聊的时候又想吃鸭胗了（其实我根本都不无聊）于是我就打开百度输入“卤菜做法”。
百度真是万能啊，我点击一个搜索结果进去就看到有一个详细的“卤菜做法”，我看了之后按照上面的步骤做了，结果还真好吃。 我后来研究了一下，觉得这个卤菜最好吃的地方就在于那个卤汁，于是我后来都多烧一些卤汁放进去。 这里有个小诀窍就是一定记得不要放酱油，因为放了酱油的颜色就不白了，不好看。 这是那个帖子里面推荐的调料 还有就是丁香、砂仁、豆蔻我也是第一次听，看着像是中药。不过我买了，现在在家里摆着呢。
还有就是在卤制时候不要用铁铲子去搅动，这样会破坏肉类的纤维组织，影响口感。