杂丸炒什么好吃？
我小时候吃过的杂烩丸子是鸡蛋和淀粉做的，特别筋道，和现在外面卖的塑料感十足的肉丸完全不一样。里面还会放胡萝卜丁和香菇丁，颜色看上去很漂亮，味道也是香香的。 做法是先把各种调料（酱油、盐、味精、胡椒粉等）调好，然后打两个鸡蛋进去搅匀，再拌入淀粉和适量面粉调成糊状。
锅里热油，然后把搅好的糊倒进锅里，小火慢煎，等到差不多的时候就翻个面，等完全定型后就可以盛出来放在盘子里了。 如果觉得味道寡淡的话可以烧点开水浇上去，也可以直接撒上葱花和香菜做装饰。 我小时候最爱的零食之一就是这盘杂烩丸子，配着动画片吃，那个美味啊…… 我一直以为这就是最简单的做法呢，直到我看了一个美食节目，才知道自己做的时候少了最关键的一步！ 原来在调面糊的时候可以加点肉沫或者虾仁，这样味道会更鲜美哦~不过我都没有加过，嘻嘻，真是个勤俭持家的乖孩子→_→ 在我印象中这盘菜是最难洗的，油特别多，盘子也特别大。每次吃都要花上我很大的功夫。但是吃到嘴里之后就觉得特别值！