鱼土豆鸡爪虾怎么烧？
首先将土豆去皮洗净切块，鸡爪切块，鱼去鳞去肚洗净切段。再将鱼用适量盐、料酒、胡椒粉腌15分钟入味。五花肉切片、蒜苗切段、辣椒切片、生姜拍烂切片、葱切段。
洗净的鸡爪，加适量生姜料酒煮5分钟，捞出洗净控干水分备用。
热锅上油，待油热6成时，倒入鸡爪、生姜片、葱段炒2分钟。再放适量料酒、鸡精、胡椒粉炒1分钟，加少许水再炒1分钟。
把炒好的鸡爪，转入炖锅中，加入适量清水，煮10分钟。然后倒入鱼块和土豆块，再炖10分钟。
接着放入少许盐、白糖、鸡精调味，放入大蒜，虾，焖1分钟即可出锅。
最后将鱼虾土豆鸡爪虾，倒入大盆中，放上红椒和蒜苗点缀，一道美味又营养的鱼虾土豆炖鸡爪就做好了。