杏仁和什么拌好吃？
我最喜欢吃的是杏仁沙拉，做起来非常简单美味又营养！ 准备一碗豌豆，煮熟后放凉备用。再准备一杯牛奶、一块奶酪、少量白糖，调成酸奶状待用。 把鲜榨的胡萝卜汁或者苹果汁、猕猴桃汁等倒在碗里，加入少许面粉，调成糊状。然后，再把调好糊状的蔬菜汁倒进装豌豆的碗里面，同时，再加入杏仁、核桃仁一起拌匀就可以啦！ 最后，在上面淋上适量的酸奶，撒点蔓越莓干或燕麦片什么的就更完美了！这样做出来的沙拉味道又好闻又好看！酸甜可口，软滑润喉，营养丰富，非常美味！ 除了这个沙拉之外，还可以做杏仁菠菜汤、杏仁豆腐、杏仁巧克力等等，做法都简单的很！
1.杏仁菠菜汤： 用排骨煮汤的话会比较油腻，所以建议用猪骨来煮！先把排骨洗干净砍成块，放进锅里加清水炖，然后，等到肉烂的时候放入淘净的菠菜，再煮个一二十分钟就可以了。这样一碗清爽不油腻的杏仁菠菜汤就做好啦~
2.杏仁豆腐： 首先，你要准备好一块豆腐，切成小薄片，然后，在热水里浸泡一下滤去水分；再把剥壳的杏仁泡在水里，半个小时后挑除里面的皮，加入冰糖和水，用小火熬约半小时，等到杏仁熟透、汤水变得粘稠的时候，把切好的豆腐放进去搅拌均匀，盖上盖子闷十五分钟左右即可。 做好的杏仁豆腐撒上点白糖或蜜枣都可以哦～
3.杏仁巧克力： 先把杏仁去皮磨碎，然后，将脱脂牛奶、玉米油、糖粉混合在一起，倒入碗中，把杏仁粉倒进去，搅拌均匀；然后用微波炉加热三分钟左右，等到完全融合后，趁热倒入模具中，冷却后放入冰箱冷冻三个小时；最后，取出切小块，加上黑巧克力酱或者牛奶巧克力，搅拌均匀就可以啦！