花壳怎么煮才好吃?
1、 准备好八角,桂皮和香叶
2、 把准备好的花生用冷水浸泡30分钟(不泡会很快糊掉)
3、 锅中放油,加入辣椒和花椒爆香
4、 倒入沥干水分的花生翻炒片刻后,加入生抽、老抽和糖继续炒匀
5、 加入香料和适量水焖煮1小时即可
6、 美味的花生就做好啦!
小贴士 我这次买的花生是很新鲜的,所以没有清洗就直接煮了,如果你买的花生表面是脏的,那就要多冲洗几遍哦~ 为了更好吃,你可以试试我的这种方法,但是不要放太多盐哦!因为花生米在浸泡的过程中会出很多水的~
1、 准备好八角,桂皮和香叶
2、 把准备好的花生用冷水浸泡30分钟(不泡会很快糊掉)
3、 锅中放油,加入辣椒和花椒爆香
4、 倒入沥干水分的花生翻炒片刻后,加入生抽、老抽和糖继续炒匀
5、 加入香料和适量水焖煮1小时即可
6、 美味的花生就做好啦!
小贴士 我这次买的花生是很新鲜的,所以没有清洗就直接煮了,如果你买的花生表面是脏的,那就要多冲洗几遍哦~ 为了更好吃,你可以试试我的这种方法,但是不要放太多盐哦!因为花生米在浸泡的过程中会出很多水的~
我是云南的嘛,以前我们那里有个吃法是花生炒鸡。 就是把花生米用油炒熟了,然后加一点酱油、辣椒、小米椒一起拌着吃;也可以把花生米打成粉和面粉混在一起做成馒头之类的吃。 还有一种就是用花椒和八角炖汤放点盐巴喝,我小时候经常去外婆家的时候喝这个。(可惜现在不做了)
当然也有直接水煮或者油炸花生米,但感觉都不对味儿。。。 这个是我自己做的,因为喜欢那种酥脆香脆的感觉所以特意用了烤箱。 我觉得如果能把炸花生米那个过程做得更好些就更好了(๑乛◡乛๑)