巧克力怎么做好吃？
1.黑巧克力布丁 【材料】 布丁材料： 牛奶60g，奶油45g，细砂糖25g，蛋黄3个 ，可可粉适量 表面装饰：鲜奶100ml，黑巧克力45克 【做法】 1、将淡奶油、牛奶和糖放在小锅中用中火加热，边加热边搅拌至沸腾后离火晾凉备用； 2、蛋黄打散后慢慢加入晾凉的牛奶混合液中拌匀; 3、将过筛后的可可粉加入到步骤2的混合液中拌均匀，然后倒入烤碗中； 4、放入预热好的烤箱中以175℃烤约1小时（具体温度和时间根据自己所使用的烤碗大小适当调整）； 5、待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，食用前表面淋上热牛奶并撒上可可粉即可~ 小贴士： 如果觉得制作布丁很麻烦的话，也可以直接买现成的可可粉哦～
2.焦糖榛子布朗尼蛋糕 【材料】 烘焙原料： 杏仁露120ML，黄油80克，玉米面粉90克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，盐1/8小勺，香草精少许，细砂糖90克，鸡蛋2个，核桃仁80克，巧克力豆100克，牛奶1大勺 烘焙辅料： 低筋面粉100克，糖75克，淡奶油2大勺，黄油1小块 烘焙工具： 烤箱，刮刀，保鲜膜或保鲜袋，硅胶切刀，烤盘。 【步骤】 1、准备好所有原材料，核桃仁切碎待用(可不用) 2、将所有原材除黄油外全部放入盆中，用刮刀拌匀成面糊状 3、黄油隔水融化成液体状，与面糊拌匀 4、加入核桃碎和巧克力粒快速拌匀 5、将拌好的面糊装入模具中，抹平表面，轻震几下去掉大气泡 6、入预热175度的烤箱下层约35分钟左右，表面上色即可
3.抹茶拿铁布丁 【食材】 A：牛奶100毫升，糖1茶匙 B：抹茶粉5茶匙 C：鸡蛋2颗 D：牛奶300毫升 E：鲜奶油60毫升 F：砂糖5-6茶匙 G：咖啡适量 H：热水2大匙 I：热水1大匙 【制作方法】 1、先将A煮开备用。（我偷懒了没有煮，直接用的牛奶……所以后面口感不太对，大家不要像我这样偷懒啊！） 2、在步骤1中加入B搅拌均匀。 3、将C打成蛋液，倒入2中搅拌均匀，过滤到准备好的容器内，放进微波炉加热6分钟。 4、将E打发，再加入F及G搅拌均匀。 5、将H及I混合备用。 6、在布丁快好的时候，取出稍微放凉后，在上面铺上D，然后将步骤5中的混合物淋上去就可以了！
4.巧克力冰淇淋慕斯 【材料】 巧克力慕斯材料： 巧克力80克 吉利丁片1片 白朗姆酒1大匙 鲜奶油200CC 牛奶150CC 炼乳1大匙 柠檬汁1小匙 巧克力外壳材料： 巧克力120克 动物性鲜奶油60cc 花生仁碎50克 【做法】 1.先将吉利丁用冷水泡软备用。 2.将巧克力切碎与白朗姆酒一起放到碗里，隔水溶化备用。 3.鲜奶油打到五六分发，即可以流动又不会滴下的状态就好了。 4.把吉利丁沥水后放入溶化的巧克力里，充分搅匀直到完全化开。 5.再和打发的鲜奶油充分搅拌均匀。 6.取一个方形的模子，底下先铺一层花生碎。 7.再把巧克力奶油用勺子盛进去，填实底层。 8.盖上盖子放冰箱冷藏三小时以上，中间可以拿出来晃动一下使其更结实些。 9.做外壳的巧克力也不用全部用到，大概120克就行了。 10.把剩下的巧克力切成小块，和动物性鲜奶油一起放锅里煮至融化。 11.趁热立即浇淋在花生碎上，马上就会凝固成壳状，一定要快点浇，不然就凝固不住了。 12.这时就可以把慕斯拿出来了，切件享用吧！还可以再淋上些巧克力酱或者可可粉等装饰一下。