板栗鸡怎么吃好吃？
1.准备原料。三黄鸡切块(可让店家代为处理）；板栗去壳；生姜切片；葱切段 2.鸡肉冷水下锅，焯出血水 3.热锅冷油，下葱姜爆香 4.加入鸡肉翻炒至发白 5.加入生抽、老抽、冰糖和八角，继续翻炒 6.加入开水，没过食材，大火煮沸后转小火焖煮约一个小时（中途可加水） 7.一个小时后，加栗子同煮，约二十分钟，加盐调味即可 小提示
①三黄鸡肉质细嫩，腥味轻，用冷水焯一下可以进一步去除血水和腥味呢。
②炒糖色时，锅比较黏，可以加少许清水或者食用油防止粘锅哦～
③不喜欢吃甜的可以不加冰糖，但加了之后味道会更鲜美呢！
④我是在超市买的已经去皮的栗子，如果是新鲜生栗子的话要去皮再使用，麻烦多多啦～ ⑤小火慢炖时候千万不要离开，汤汁很容易糊底呢！