吃猪肚鸡有什么功效与作用？
猪肚、鸡肉、香菇均含有丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素，有调中补气、滋补养身、补脑安神、健肝补肾、养颜美容、增强心肌活动、收缩血管等作用。
主治：
营养不良、身体虚弱、身体消瘦、产后虚羸、消化不良、胸腹胀满、神经衰弱、气血不足、体虚盗汗、失眠健忘、心力衰弱、性功能下降、遗精阳痿等症。
材料：
干蘑菇20克、红枣4个、生姜4片、猪肚1只、鸡肉400克、陈皮1/4个。
做法：
干蘑菇用温水浸至软，洗净；红枣、陈皮漂洗干净，陈皮浸软、去黑络；猪肚用盐、淀粉抓擦，反复冲洗干净，再把猪肚翻转，然后洗净，切为2块；鸡肉洗净，整块。
然后，一起与生姜放进炖盅内，加水1500毫升（约6碗量），武火煮沸后，改文火炖3小时，调入适量的食盐便可。