秋葵脆怎么做好吃？
1、准备两个鸡蛋，一些面粉和葱花 2、鸡蛋打入碗中搅散，加入少许盐调味，再慢慢倒入清水打至起泡状；接着把切好的秋葵放入蛋液中，使每根秋葵都均匀地沾上一层蛋汁。
3、锅中油热后转小火，把裹好蛋液的秋葵放入锅中慢炸，炸至表面金黄酥脆后捞出控干油分即可。 炸好的秋葵可以蘸点辣椒面或生抽食用，味道更佳。
Tips： ①炸制时候的火候要掌握好，太大容易炸糊，太小又会影响酥脆的口感②为了让炸出来的秋葵更酥脆，可以在炸前用筷子在每根秋葵上扎几个洞，帮助排气，这样炸的时候不容易瘪。
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