怎么煮鲤鱼好吃吗？
没吃过好吃的鲤鱼，但是见过很好看的鲤鱼。 以前在黄河边上住的时候，每年到开春的时候都会看到有人在河边钓鱼。当然鱼竿是自制的大竹竿，上面绑着细钢丝做钩，鱼饵是用面粉跟红薯面做的团子，香飘十里，我站在岸上都能闻到香味，当然更吸引我的还是那半黄半绿的鱼鳞，在阳光下熠熠生辉。
后来出去上学，到了南方后才知道原来南方的河鲜是跟北方完全不一样，河边的鱼都是那种扁平的，有点类似草鱼的模样，而且颜色基本是白色的，偶尔能看到身上有黑色花纹的，不过这种颜色比较暗，远远没有黄河边上那些鱼身上的亮色那么晃眼。
再后来出来工作，去到另一个城市，这个城市的河流入海口，刚好在我工作的码头旁边，于是有机会吃到正宗的河鲀（我们这里是把河鲀叫做“河布丁”的）。刚吃过晚饭，沿着河边走的时候，发现有人正在捞鱼，而且是用网捞的，我过去一看，原来是河鲀！赶紧叫老板过来，他过来之后告诉我，这种鱼现在不多见了，而且鱼肉吃起来的味道也很一般，不如以前的鲜嫩了。
后来回到北方，又看到了网上卖的黄河鲤鱼，才终于再次吃到熟悉的鲤鱼。虽然做法很简单，就是清水煮，但是那鲜亮的色彩，吃起来滑嫩的口感，真的是让我一下子有了久别重逢的感觉。
所以，要说最鲜美，当然是黄河鲤鱼啦～