如何煮汤面条好吃？
我特别爱吃面条，平时在家总是自己做，做法简单，味道好。 比如打卤面、炸酱面、油泼面等等，我都很喜欢。 我最爱的还是汤面条，尤其爱喝那口汤！ 把调好的酱汁淋在刚刚过水的面上，一碗香浓的汤面条就可以享用了。 不过，外面卖的汤面口感比较黏稠，我的感觉是他加了淀粉或者勾了芡，不是那种清汤寡水的味儿。
自己做的汤面条，清爽不油腻，最适合夏天不过了。 下面分享下做法： 先把面条煮熟（开水下锅，加点盐，这样面的口感会更好） 同时做汤汁，两个步骤： 第一步：炒酱 第二步：加水烧开 重点1：选酱很重要 做汤面最重要的就是酱料的味道，如果酱选得好，面条的味道就已经成功了三分之二。
市面上卖的酱料种类很多，有辣椒酱、排骨酱、香辣酱等等，但我推荐用豆瓣酱。 如果你吃的辣，就用剁碎的干辣椒或者小米椒，和豆瓣酱一起炒； 如果不吃辣，可以用黄豆酱或者甜面酱替代。
重点2：炒酱要小火慢慢炒 豆瓣酱里的豆瓣含有丰富的营养成分，高温会导致营养流失，所以小火慢慢炒，才不会让营养浪费。
重点3：炒制的过程加入葱姜蒜和香料，可以增加酱香味儿哦~ 我最喜欢吃的就属小葵花妈妈的拌面了，每次买二盒，够我们一家人吃两顿的了。 小葵花妈妈拌面 价格：29.8元/2盒 推荐理由：面条爽口弹牙，酱香味醇厚，值得一试！