酸菜汤粉怎么做好吃？
2勺辣椒酱，一勺黄豆酱，少许白糖提鲜。
1大勺色拉油，炒花生仁和小米椒圈。 3个鸡蛋打散，加少量盐和味精，用筷子搅开。
锅里烧开水，下切短的米粉，煮5分钟左右，捞起用凉水冲至凉透。这样米粉才好吃有韧性。 调好酱汁，倒进米粉里拌匀；如果太干可适量加点热水。
最后加入切好的酸菜和青菜心翻匀即可。一碗浓香四溢，色香味俱全的酸辣米粉就这样完成了！
喜欢吃脆口的花生米可以事先炒香再剁碎。 我用的辣椒酱是贵州的，很香但不辣。如果喜欢辣的可以换成湖南或者四川的辣椒酱。 黄豆酱是用李锦记牌的，很咸所以后面没再加盐了哦~ 这是拌好的样子，是不是很有食欲呢？