实蛋的好吃吗？
我是东北人，很爱吃实蛋！ 实蛋就是鸡蛋煮熟后，里面的蛋液和蛋白打成糊状，然后拌上调味料，蒸熟就可以吃了。 我最喜欢吃的是咸口的，我做的方法是比较简单的，口味也都是我自己调的，不咸也不淡，很适合我的胃口。 首先准备新鲜的鸡蛋两个，生抽两勺，老抽一勺，白糖适量（我用的比较少），料酒适量，大蒜四瓣，生姜两片，小葱一根。
1.把鸡蛋表面的泥洗干净，然后把蛋清蛋黄分开待用；
2.把切好的葱姜蒜放入干净的锅中，炒出香味；
3.然后把蛋黄倒进去翻炒，慢慢变成金黄色；
4.加入白糖、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，小火煮开，等到汤汁变得浓郁起来就可以了。
5.最后把蛋清放进来，和馅料充分搅匀就可以蒸了。 实蛋最好吃的部位就是边缘部分，因为是最接近蛋黄的地方，所以味道也是最好的。 吃的时候蘸着醋和酱油一起吃，香辣可口，特别下饭。