豆腐干哪里的好吃？
我是安徽宿州人，我们那有卤菜师傅用八角、桂皮等香料加工卤制的豆腐丝，特别好吃！现在基本买不到了~ 后来来到江苏，吃过很多地方的豆腐丝和豆干，感觉最好的还是湖南湘西州里仁桥的，味道最接近小时候吃的那个卤菜师傅做的，可惜这里买不到，只有网上有卖。 后来我找到了这个卤菜的秘方，自己做来吃，终于吃到小时候的味道了，开心~~ 这个卤菜做法其实很简单的，把八角、桂皮等香料用清水泡着，然后烧开水后放进各种豆干，煮熟后加白酒（我用的是二锅头），生抽，老抽，盐，白糖，再煮开就可以关火了。这个卤汤可以反复使用，下次再煮的时候直接把八角桂皮那些捞起来就行啦~(≧▽≦)~ 下面简单介绍几个我喜欢的豆干：
1.麻辣豆腐干 这是四川特产，麻辣味的豆腐干，特别入味，很好吃！ 淘宝就有卖的喔～
2.酱牛肉豆干 这一包里面有好多小包装的，每次取一包用热水泡开了就能吃了，我最喜欢这种即食的豆干，很方便 网上都能买到喔~~~
3.绍兴腐乳 喜欢吃腐乳的同学千万不能错过了，绍兴产的腐乳味道真的赞！ 网上也有喔~~~~
4.麻辣小龙虾豆腐串 这简直是神仙搭配啊！麻辣鲜香，一口一个超满足 第一次吃这个是在苏州观前街旁边的小巷子里，有个老头在那里卖，排很长的队，据说他每天只卖两百串左右，卖完就收摊！ 后来在网上看到有卖的了，不过我在北京买的，现在已经不卖了。。。