炖肘子加点什么好吃？
炖藕排骨汤~ 鲜藕一只，去皮洗净切滚刀块；排骨适量，斩成小块后洗净。将两味放入锅内，加清水煮至排骨熟透。调入食盐、葱花、姜末等调味品，即可食用。
莲藕含有丰富的维生素和氨基酸，其钙和磷的含量也比其他蔬菜高得多。中医认为，藕性凉味甘，有生津止渴的功效。适合夏季出汗多、口干舌燥者食用。不过，脾胃虚弱及泄痢之人则不宜吃生藕。
还可以选择炖汤滋补，做法也不难。取猪脊骨适量，洗净捶破；黑木耳10g，用清水浸泡备用。然后将上述原料与生姜放进锅中，加入清水煲至软烂时，调入适量食盐和生抽便可。
此汤有滋阴补血、健脾益气之功效，适宜脾虚食少、肾虚腰痛、气血不足、营养不良的人食用。但患有胃溃疡、糖尿病的人要少吃或是不吃。
除了以上2款汤品外，夏天喝鸡汤也是一个不错的选择。用鸡腿肉或鸡翅中作为食材，炖出的鸡汤清淡可口，喝起来香味扑鼻。 如果能在炖汤的时候，添加一些药材进去，更是能得到不同的功效。如加入党参、黄芪、当归，能起到补中益气、养血生津的作用；如果添加金银花、菊花和薄荷，有解暑除烦、生津止渴的效果……