煎什么饼好吃呢？
作为一个河南人，烙馍卷鸡蛋是少不了的，烙馍是用面做的，但是比凉皮要厚实点，软一点，口感更好； 把烙馍放锅里摊熟，卷上炒好的鸡蛋，来根黄瓜丝，拌在一块儿，我就能吃得很饱了； 如果不想自己做，大街上的煎饼果子摊也可以买到，味道不错。
在北京吃过几次煎饼卷大葱，这个吃法倒是少见到很新奇，感觉有点不可思议，葱怎么可以生吃？对北京的同事说我想吃煎饼卷大葱时，她们的眼神都充满了好奇与神秘。 其实啊，葱的味道并不冲，配着面糊的浓郁香气，吃起来还真是有滋有味。
在南方，我喜欢上了葱油饼，酥脆葱油饼搭配上牛奶、果酱，是我早餐最爱的搭配之一； 在陕西，我见到了千层饼和葱花饼，薄厚适中的面团被擀成椭圆形的大饼，抹上香油，撒上葱花，一层层地叠起来放进蒸笼里，蒸熟之后倒也颇为美味； 北京的煎饼果子摊儿上还常见玉米饼，这是用甜玉米面做的金黄色的饼子，配上面糊的香气，倒也别有风味…… 不管是什么饼，最重要的就是要新鲜制作，酥脆可口，配上新鲜的食材，再来个热气腾腾的汤，好不美哉！