大红菌怎么做好吃？
我吃过最好吃的做法，是大红菌加鸡汤炖的汤菜。 大红菌的颜色是红色的，有点像我们平时吃的蘑菇或者香菇。但味道和它们不一样，香味很独特。 我是在云南丽江吃的这道菜，具体店名不方便透露。因为实在是太一般了。 丽江有很多这样的餐厅，都是自助的，你选好材料，餐厅帮你做成菜品。 有鱼、有鸡、有排骨，还有各种蔬菜。你可以选自己喜欢的食材，煮好以后盛盘食用。
这家的锅底是有鸡汤的，非常浓郁，正适合冬天食用。 先看看做好的成品吧！颜色还是很漂亮的吧～ 闻起来也香气扑鼻！ 这道菜价格也不贵，我们两个人吃，点了一盆鱼、一盆鸡、两斤左右的大红菌，以及很多蔬菜，一共花了700多块钱。 当然，你也可以选择不加点儿鸡汤，直接用清水炖。那样会更清淡一些。 你也可以加点儿火腿、腊肉之类的食材一起炖。那味道更棒！ 但我觉得最好吃的还是不加任何材料的原味儿。那种纯正的鲜香会让你一辈子都忘不了。
对了，吃完饭后，别忘了让老板给你送一碗免费的酥油茶！这可是当地特有美食哦… PS：我在买水果的时候，发现当地有一种特别好玩的计数器…每个水果上都绑着一根绳子，上面打满了结。据说这是计算重量和价格的方法。很神奇是不是？有兴趣的朋友们也可以试试…