上饶有什么好吃的小吃？
说起江西美食，可能很多人的第一反应就是“辣”！作为无辣不欢的江西人，确实以香辣著称~ 比如大名鼎鼎的瓦罐汤、抚州鱼丸、南昌拌粉和瓦罐汤…… 还有宜春炒糕团、萍乡肉饼、九江酥糖等等，都是外地人去江西必吃的特色美食。 不过要说最解馋的江西小吃，还要数南昌的“凉拌米粉”—— 别嫌制作繁琐，这可是一道历史悠久的名菜哦！据说在明清时期就已有名，曾被列入朝廷贡品呢！ 做凉拌米粉，米粉是关键——选用当年新米的细圆米泡好蒸熟成米粉，加上调香的葱花、香菜等配料，淋上麻油或是辣椒油，拌着吃口感香滑Q弹。 当然，最后少不了咸鸭蛋和花生米增味，那可是一碗灵魂十足的小吃了！
除了南昌，江西其他地市也有一些特色小菜值得一试。 比如上饶的姜醋排骨——用香葱与老姜搭配，醋的酸甜与排骨的鲜香融为一体，既祛了寒，又开胃助消化；
鹰潭的猪血丸子、万年青、豆腐丸子，都是纯正的农家菜口味，吃起来清香扑鼻； 吉安的芋饺、水煮蛋饺、椒盐烧饼，都是让人念念不忘的美食。