干筋肉炖什么好吃?

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排骨、猪蹄、牛腱子,这些干货中富含肌氨酸激酶,可以迅速地提供能量,恢复运动带来的疲劳感;同时它们富含铁质,可以防止贫血的发生。 推荐食谱一【花生黄豆炖猪脚】

1、准备食材:猪脚500g、花生两把、黄豆一把。

2、做法:花生和黄豆提前浸泡半天。猪脚去掉脚趾,剁成小块。锅中烧开水,放入猪脚焯水,除掉血沫后捞起冲洗干净。 将处理好的猪脚,花生和黄豆一起放进砂锅,加入葱姜蒜、八角桂皮香叶,再加适量生抽、老抽、食盐调味,焖煮一个小时左右就可以了。

推荐食谱二【香菇炖鸡】

1、准备食材:土鸡半只、干香菇五六枚。

2、做法:土鸡清洗干净剁块,香菇用冷水泡发备用。鸡肉冷水下锅,加少许料酒去腥,煮开后再煮一会捞出清洗干净。 另起锅,热油爆香葱段、姜片,下鸡肉翻炒片刻,加入足量的清水、泡发好的香菇,大火烧开再转小火慢慢煲熟,最后按口味加入适量食盐调味就可以啦。

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