炒什么菜配捞面好吃?

初浩妹初浩妹最佳答案最佳答案

黄瓜丝、豆干丁、细笋尖、泡姜、小米椒圈、生抽、醋和少量白糖调成佐料汁,浇在煮好的面上拌匀就可以了 很简单吧!就是炒个鸡蛋或者酱爆黄瓜什么的也可以啦,我比较喜欢简简单单的,所以会做很多简单但很下饭的家常菜,比如手撕包菜、清炒空心菜、辣椒炒肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等等等~~ 至于题主说的用面条下饭菜嘛……我做过很多了……比如炸酱面、打卤面、热干面、刀削面、烩面、抻面、拉面、手擀面等等等等,做法都很简单的呢~ 来张前几天做的油泼辣子面的图片~

话说我是很爱很爱吃面的哦~ 家里除了挂面以外,还买了龙须面(细细的一根一根的那种)、葱油饼(很薄很脆那种)和陕西特色凉皮,不知道拌啥才好吃呀?求指教~~~

缪凌云缪凌云优质答主

我觉得炒空心菜加鸡蛋特别好吃,而且做法又简单 首先,把青菜清洗干净后切成三毫米左右的小段(其实这个也可以直接买成品小青菜的);然后准备好两个鸡蛋和一把面粉(我比较喜欢用富强粉) 再准备一个平底锅,倒上油,烧热了之后调中小火 然后把切好的青菜放进去开始翻炒至变色,再倒上一个鸡蛋液进去一起拌匀 等它炒的差不多的时候,用铲子给它压平,这样能让它更快的熟且不容易粘锅 最后在上面撒上一层薄薄的面粉,盖上盖子闷个两到三分钟就行了 我一般是中午做,晚上吃,所以我会提前把面条煮好放凉并盛起来待用! 一般一碗面有八两左右的量就足够了~ 炒好后就可以吃了啦~

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