窝锅怎么炒好吃？
我是很爱吃牛蛙的，所以也研究过怎么做最好吃。 做炒锅要先过油再焯水，这样处理的好处是牛蛙肉质会更鲜嫩，而且炒制的时候不会粘锅。 锅内烧热油，将处理好的鸡脚炸至外脆里嫩，颜色金黄即可。 炸好之后的鸡脚，沥干油份备用。 另起锅煮开水，加入葱姜蒜、辣椒和花椒爆香。 然后下鸡脚，加白酒去腥增香，加老抽上色，加盐调味（因为要炒制，所以味道比平常吃的更咸一点）。
最后加白糖提鲜，倒入青椒块和红椒块，快速翻匀出锅。 一盘色香味俱全的辣炒鸡爪就做好了！ 我一个人能吃掉一整盘！真的很好吃！喜欢的朋友可以试一下~