黄蟹包怎么做好吃？
食材准备 螃蟹8只、猪肉200g、葱姜蒜、豆瓣酱1勺、料酒2勺、白醋3勺、白糖4勺、生抽6勺、老抽1勺、胡椒粉适量、食用油适量 制作方法 第一步：处理食材 螃蟹用牙刷清洗，钳子等硬壳部位可以用刷子刷一下（小心被蟹钳夹到）； 去掉蟹腮和蟹肠，切掉蟹腿脚趾部分，剁成大小适口的块状，蟹壳也可以剁开，备用。
第二步：炒制调料酱 热锅凉油，倒入葱姜片和一部分蒜末爆香，加入1勺豆瓣酱炒出红油，关火让酱香味充分融在一起。 第三步：制作蒸蟹酱 将切好的猪肉泥，加入2勺料酒、3勺白醋、4勺白砂糖以及一部分葱花和蒜末搅拌均匀，然后填充到蟹壳中。
第四步：煮制 锅中加适量清水，放入葱段和姜片，大火烧开后，放入螃蟹，盖上锅盖，中火焖10分钟左右。 最后一步：享用美食 螃蟹煮熟后，蘸着酱料食用，味道好极了！ 黄满膏肥的螃蟹配上咸香微辣的豆瓣，一口下去，唇齿留香，连手指都要细细咀嚼。 如果不喜欢吃太辣的，可以在炒酱的时候少放一点辣椒。 因为加了淀粉的缘故，做好的酱会有淡淡的黏稠感，但是吃起来却是清爽不黏腻，配着蟹肉一起吃，香辣可口。