夏天白菜怎么做好吃？
清炒大白菜 材料： 大白菜、食盐、生抽、醋、白糖、胡椒粉、鸡精、植物油 做法： 1.将大白菜洗干净，切成段。（我比较喜欢粗犷的切法哈哈）
2.热锅下油，油热后，加入姜片爆香，然后倒入切好的大白菜猛火炒软。
3.加入适量生抽、陈醋和白糖调味，最后快起锅的时候撒上适量胡椒粉提香，就可以啦！ 清炒大白菜这道菜简单快手又开胃下饭，你学会了吗？
肉炒大白菜 用料 大白菜；五花肉；干辣椒；花椒；豆瓣酱；生抽；老抽；糖 做法 大白菜洗净切片；五层肥瘦相间的猪肉洗净切丝；用少许盐和淀粉腌制十分钟；干锅不放油，小火煎出五花肉的油脂 辣椒切段，与花椒一起放入锅中，小火煸炒至出香味且辣椒表皮起皱皮时盛出待用。 锅中放适量油，放入切好的豆瓣炒至色红酥香。这时就可以加入腌好的肉丝了，快速翻炒至肉丝散开并变色。
接下来就是最费神的步骤——煮菜了！先加入一勺生抽、半勺老抽、两勺糖，翻拌均匀让酱汁浸透到大白菜中。随后倒入刚刚炒过的辣椒和花椒，继续慢慢熬炖。中途可以试下味道，根据个人口味再调整一下咸淡哦~等所有食材混匀入味，白菜变软了就可以了呢～