卤毛豆怎么煮好吃？
要买到好吃的毛豆，超市冰柜里的腌渍毛豆不要买，非常难吃！要买新鲜剥好的鲜毛豆 然后，准备香料：八角、桂皮、香叶，不喜欢香料的可以不加 然后，烧开水，把切好的葱段和姜片放进去，加少许料酒，然后把毛豆倒进来，加生抽、老抽、白糖，八角、桂皮、香叶也一起放进去，煮开后再加入盐，转最小火焖20分钟 最后，关火让毛豆浸泡在汤汁里慢慢入味，过夜最好了（12小时以上） 第二天就基本入味了，可以把毛豆夹出来摆盘，剩下的汤汁勾芡后淋到毛豆上就ok啦 是不是超简单呢～毛豆口感脆嫩，带着微微的甜味和八角桂皮等香料的味道，真的很好吃！