土豆这么烤好吃？
土豆是日常生活中最常见的一种食材，价格便宜，营养又丰富，除了可以直接吃之外，还可以做各种菜式，做法五花八门，深受人们的喜爱。 比如我喜欢吃辣，就会做香辣土豆丝或者烧排骨，我喜欢清新口味的，就做酸辣土豆丝或者醋溜土豆片，我喜欢吃甜食，就做拔丝土豆球。当然，最经典的吃法还是土豆烧牛肉，我老爸就特别爱吃。 用蒸、炸、煎、炒、炖等多种烹饪方式，都能做出美味佳肴。不过要说最为简单的烹饪方法，那还要数懒人烤箱版——烤土豆。
今天给大家分享一道好吃的土豆美食——“香辣孜然土豆”，香喷喷酥脆脆，好吃到停不下来！ 准备新鲜土豆2个，切成块状，放入清水中浸泡防止氧化变黑。再切点葱花和香菜备用。
1.锅中烧水，水开后把土豆块放进去煮熟。（不用过油，这样不会吸收太多的油脂） 煮熟的土豆块捞出来沥干水分，放一旁备用。
2.拿一个空碗，倒入生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈，搅拌均匀，淋上热油激发出香味。 接着把调好的酱汁倒进锅里面，大火烧开，然后放一勺白糖提鲜，小火煮5分钟左右，让酱料的味道充分渗入到土豆里面。
3.把土豆放进去，翻拌均匀，使每个土豆都裹上一层酱。 然后把土豆转移到烤盘里，放进预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。 时间到，取出烤盘，在土豆上面撒一层白芝麻和一勺辣椒粉，用筷子搅匀。烤箱继续预热，调到200度，烘烤5分钟后即可出炉！ 这道香辣美味的孜然土豆就做好了，看着是不是很有食欲呢？
经过烘烤，土豆本身的甜味会更突出一些，配上麻辣咸香的酱料，一口下去又香又脆超过瘾，连吃三个都不腻哦~