蒸秋葵怎么做好吃？
首先把买来的秋葵清洗干净，最好用清洗剂浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净。 然后切去头尾，用刀轻轻刮去籽(注意不要把籽全部刮掉)，切成薄片备用。 辣椒切碎备用。 可选配料有：蒜、姜、葱白。喜欢酸口的可以放醋和酱油调汁儿；喜欢重口味的可以把剁椒、豆瓣酱和豆豉加入。 锅内放入适量水烧开，加少许色拉油（这样焯过的菜色会更加翠绿），然后把切好的秋葵放进去，焯水大概一分钟，关火再焖2-3分钟。
捞起过凉水冲洗一下，沥干水备用。 现在开始做蘸料！这一点相当关键！ 把香菜末、辣椒碎、姜末、生抽、香醋和香油调成一碗酱料，淋在秋葵上搅拌均匀就可以啦~ 这样做出来的秋葵口感脆嫩、清香扑鼻且颜色碧绿诱人，一口咬下去，满嘴都是秋天丰收的味道哦~ 另外，秋葵还可以做成沙拉、汤品或是清炒，做法都非常简单哟。 小贴士： 1、秋葵中含有大量的膳食纤维，因此老话说“秋葵滑肠通便”。对于经常便秘的人，多吃秋葵可以缓解症状。但是要注意的是，由于秋葵中含有丰富的果胶，具有软化大便的作用，所以腹泻的人不宜食用。
2、市面上售卖的秋葵，有一部分表面会有绒毛，这些毛须其实很脏，用清水很难洗干净。如果非常介意的话，可以用淡盐水浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。