土豆炒肉丝怎么做好吃？
2019.3.8更新 昨天做了土豆炒肉，好吃到爆！把上次做的剩饭菜热了一下，倒进锅里和土豆、肉丝一起炒，放了一勺豆瓣酱，两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一点白胡椒粉，味道好极了（我喜欢吃比较咸一点的所以没放盐）这个分量够三个人吃的了~
最近天气忽冷忽热，早晚温差大，我感冒了～晚上开始流鼻涕打喷嚏，早上起床之后觉得浑身发软无力，头晕脑胀…真是难受啊…… 不过我今天要给题主分享的是一道适合春季养生的食疗菜——蘑菇炒肉！ 做法超级简单，营养又美味！ 首先准备食材：鲜蘑菇、里脊肉、香菜（可不放） 其次：
1、将买回来的新鲜蘑菇冲洗干净，撕去菌褶部的粗纤维，用刀切成薄片备用；里脊肉用清水洗净后，也切成薄片（可以切得薄一点这样熟得快而且很入味儿哦～） 最后：
2、锅中倒入适量植物油烧热后，放入肉片煸炒至颜色发白（这一步要先焯水的也可以先腌制再炒制，根据个人喜好来就好） 3、接着放入切好的蘑菇片翻炒至变软 4、最后调入食盐、白糖翻炒均匀，撒上葱花就大功告成啦~~~~~~~ 是不是超简单！ 而且这么一盘菜含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成分，有利于人体健康。特别是现在春天多风干燥易上火，多吃蘑菇还可以滋阴润燥呢~~ 因为里面的蘑菇是我之前用油炸过的，所以这道菜炒出来非常香，里脊肉也很好熟，我是在外面买的里脊肉所以感觉炒的时间不用太长，如果家里买的里脊肉比较嫩的话可能更合适，不过这里要注意不要过火炒焦呦~