茼蒿怎么炒好吃做法？
准备食材：新鲜茼蒿、大蒜、干辣椒 1.将大蒜切末，干辣椒掰成段； 2.锅中烧水，焯熟茼蒿（焯水的时候加一点盐和油，可以使菜品颜色更翠绿）； 3.炒锅烧热下油，放入蒜末和辣椒段，小火炒香之后加入一勺豆豉酱，继续煸炒出香味； 4.把焯好水的茼蒿放入锅中，大火快炒几下，加入适量盐调味即可。 小贴士： 1、选购茼蒿时，颜色翠绿的且水灵灵的且没有黄叶的是新鲜的。 2、用盐水浸泡一下可以清洗掉表面的灰尘。
推荐菜式二：粉丝茼蒿包 准备食材：面粉、酵母粉、茼蒿、虾米、鸡蛋、木耳、粉条 1.盆中放入500g面粉，加入5g酵母粉混合均匀后，倒入温水搅拌成絮状； 2.揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大； 3.在醒面期间我们处理馅料，把虾米用清水泡软，再捞出控干水分，木耳提前泡发，摘去根部，用手撕成小块； 4.把切好的虾米、木耳、粉丝放在锅内，加少许食用油和生抽拌匀备用； 5.把醒好的面团取出多揉几遍，揉至表面光滑，然后分成大小均匀的剂子； 6.擀皮，取一个剂子擀成圆形的薄皮，然后把馅料放在中间，像包包子一样包起来，收口捏紧； 7.蒸锅铺上屉布，把包好的包子放上去，盖上盖子醒发15-20分钟； 8.开水上锅蒸10分钟左右，关火焖5分钟后打开锅盖，美味的粉丝茼蒿包就做好啦！ 除了以上两种吃法之外，还可以尝试做成汤品或是搭配着酱料拌着吃，都是非常不错的选择。喜欢的朋友赶快动手试试吧！