枣虾怎么做好吃？
1、将新鲜的大红枣用清水冲洗干净，再用清水浸泡一会儿； 2、把泡好的大红枣放入锅内，加清水煮至熟透，然后捞起备用； 3、准备一个碗，打入4个鸡蛋，加盐打散成蛋液后再加入半小匙白糖搅匀； 4、热锅凉油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用； 5、再次热锅凉油，油热后依次倒入葱花、姜末爆香，再倒入炒熟的鸡蛋和剁辣椒炒匀； 6、最后倒入煮熟的大红枣，加少许生抽和老抽上色调味，翻炒几下即可出锅。
小贴士 1、在打蛋液的时候，若觉得过干可以适量加些清水调稀。
2、不喜欢吃太软的蛋黄，可以把蛋炒得老一些再拌入其他食材。