“四豆汤”，是夏天清热、除湿、利尿的好食物 做法超简单，快动手做起来吧！ 准备食材： 绿豆20g、赤小豆20g、薏米20g、黑豆20g、白扁豆20g、莲子20g、木棉花20g （1个木棉花可替换成扁豆30g） 配料： 瘦肉250g、生姜2~3片（没有可以不加） 做法： 所有食材洗净，提前浸泡（除瘦肉外） 煲滚一锅水，放入所有食材煮40分钟； 加入瘦肉，小火炖2小时； 放盐调味即可食用。
小提示： 祛湿食疗方中，绿豆、赤小豆需要炒制。将两豆用清水浸透，沥干备用，锅内放少许油，烧热后，下两豆爆炒片刻即可。
晁月蕾优质答主四季豆是一年四季都有的蔬菜，四季豆南北皆宜，不同地区对于四季豆的叫法也不一样，北方人称之为“扁豆”，它便宜，易种，几乎无公害，是家常菜中最为常见的一款。最常见的吃法是清炒、酱焖，或是剁碎了做成馅料包饺子、包子。而今天我就教大家做几种四季豆的新做法，好吃又营养，还不容易长胖，有减肥需求的朋友更是可以多吃一些。
蚝油四季豆
用料：四季豆500克、大蒜4瓣、水10克、生抽2汤匙、蚝油15克、油、盐
1、准备好所需原料，将大蒜去皮切碎放入空碗中，加入生抽、蚝油、凉白开或纯净水调成料汁备用。
2、烧一大锅开水，将摘洗干净的四季豆倒入锅中，煮4分钟后，用漏勺捞出沥干水分，盛碗中。
3、热锅倒油，下几颗蒜米爆香，倒入四季豆翻炒一会儿，然后倒入之前调好的料汁，翻炒几分钟待汁水收浓，调入适量食盐即可关火，装碟上桌。
四季豆焖饭
用料：大米500克、四季豆1把、火腿1根、鸡蛋1个、油、盐、花椒粉、十三香
1、将大米洗净倒入电饭煲内，添适量凉水。
2、将四季豆择洗好，放在案板上切成小丁。火腿切成丁。鸡蛋1个磕入碗中搅打均匀，锅中放适量油烧热，将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液炒成鸡蛋丁，然后盛入碗中待用。
3、热锅倒油烧热，将火腿丁和豆角丁倒入锅内翻炒，然后调入适量食盐和鸡蛋丁，翻炒均匀。
4、将炒好的四季豆丁倒入电饭锅内，调入适量十三香和花椒粉，盖上锅盖摁下煮饭键，煮熟即可。
