鱼和鸡蛋怎么做好吃？
【煎焗鱼骨】鱼肉的多种做法，你值得拥有！ 煎焗鱼骨by 下厨房用户 红厨 所需食材： 马鲛鱼骨500g、剁辣椒两勺、豆瓣酱一勺、蒜三瓣、姜两片、生抽两勺、胡椒粉适量、香葱两颗。
步骤一： 马鲛鱼骨冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二： 把切好的葱蒜放入碗中，加半碗清水，调成酱汁待用。
步骤三： 烧热锅，不放油直接干煸鱼骨。
步骤四： 一直煸炒到鱼骨表面微微发黄（大约三分钟），盛出待用。
步骤五： 不放油，炒酱料。先下剁辣椒和豆瓣酱，小火煸炒出红油。
步骤六： 加入生姜和大蒜末继续炒香。
步骤七： 倒入调好的汁儿，小火煮开后，下鱼骨。
步骤八： 转小火，慢慢煨入味。大概十分钟吧……可以尝尝味道，需要再调味儿的话，这时候可以加盐了。 起锅前撒上葱花，完成啦～
tips： 1.这个菜没有放水哦，全部用的是酱汁里的调料味儿。所以喜欢清爽口味儿的可以少放点儿豆瓣酱。
2.如果不小心让汤汁儿变得浓稠，记得撒些葱花提香呦~