奶茶配什么好吃?
1.珍珠奶茶 珍珠是制作珍珠奶茶中最具代表性的食材,在制作的时候需要准备半杯糯米,然后在锅中放清水把它蒸熟,蒸好以后取出放在碗中加入少许清水,再加入适量黑糖,把它们调匀并放在一边发酵一个晚上,等它们发酵完毕以后取出用清水冲洗干净,然后再放入温水中浸泡三分钟左右捞出,放进准备好的牛奶中,再加适量的红茶汁调味就可以食用了。 2.果味珍珠奶茶 果味珍珠奶茶是一种有水果味道的珍珠与奶茶搭配在一起的美食,它在制作时需要准备优质的大米两勺,白糖一勺,还有蜂蜜和清水各适量以及绿茶茶叶一两左右,另外还需要准备一些水果丁和一些炼乳,把大米洗净以后加清水煮熟制成珍珠丸以后备用,再把准备好的茶汤和原料一起放入锅中加热煮开,最后把煮好的各种材料都放在一起调匀就能食用了。
3.原味珍珠奶茶 原味珍珠奶茶是最传统的一种珍珠奶茶口味,它不但制作简单,而且营养丰富健康,平时想喝的时候可以准备好适量的木薯淀粉和清水以及少量的绿茶粉末,先把木薯淀粉放在小碗中,再倒入足量清水调成糊状,然后取出放在案板上,用筷子快速搅动使其变成面团状,接着再把面团分成若干小份,分别搓成圆球摆在盘中,入笼隔水蒸制,大概蒸二十分就可取出,然后把做好的珍珠下入刚煮开的沸水中汆熟,出锅后直接保存在冰柜中可保存两天,在饮用时取出解冻就行。 4.椰香珍珠奶茶 这个口味的珍珠奶茶特别受欢迎,因为它除了有传统的奶茶之外还加入了椰香味十足的椰子粉,在制作这种类型的珍珠奶茶时,需要提前准备优质的红茶四钱左右的冰糖五钱,还要准备适量的开水及奶粉适量,椰粉适量,此外还需要准备珍珠两颗。把准备好的红茶用沸水冲泡好,取出过滤,得到的茶汁分两次加入到锅中烧开,第一次烧开的茶汤要用一半的量冲入奶粉拌匀,然后放到一旁降温待温度降到四十度以下时,再放入另一半的茶汤拌匀。
5.咖啡奶冻珍珠奶茶 在制作咖啡奶冻珍珠奶茶时要把咖啡做好,最好能选择速溶咖啡或现磨的黑咖啡,做成的奶冻要事先准备好淡奶油牛奶,巧克力,可可粉,白砂糖,吉利丁片等原材料,在做咖啡奶冻时要提前把巧克力碎放在碗中,并加入适量的白砂糖调匀,再把吉利丁片放在冷水中泡软捞出,再把牛奶和淡奶油放在锅中加热,这时把已经变软的吉利丁片放进去拌均融化,冷却后再加巧克力块和适量的砂糖调匀,然后取一小部分放在模具底部,再把做好的咖啡浇在上面并放在冰箱中冷藏几个小时,等奶冻结块后再取出把巧克力奶冻切成方块,然后与剩下的咖啡混合搅拌就可以了。